19 sierpnia br delegacja z Gminy Telatyn na czele z Wójtem Elżbietą Stąsiek – Witkowską uczestniczyła w ,,Międzynarodowym Festiwalu Kuchni – GutaFest”, jaki odbył się w malowniczo położonej miejscowości Huta na Ukrainie. W wyjeździe na Ukrainę uczestniczyły przedstawicielki z czterech Kół Gospodyń Wiejskich działających na terenie Gminy – KGW Telatyn, KGW Łykoszyn, KGW Kryszyn oraz KGW Nowosiółki. Panie miały możliwość zaprezentowania naszej tradycyjnej i regionalnej kuchni, obok licznie przybyłych na to wydarzenie przedstawicielek poszczególnych gmin i miejscowości z Ukrainy oraz Polski.
Jak dało się zauważyć przygotowane dania cieszyły się sporym zainteresowaniem miejscowych. Można było spróbować różnorodnych pierogów pieczonych na słodko i słono, tradycyjnych cebularzy, pasztetu z kalafiora i fasoli, rolad z mięsem, sernika kryszyńskiego, tradycyjnego polskiego bigosu oraz gołąbków z kaszą oraz ryżem, sałatki jak również domowej wędliny.
Festiwal został przygotowany w sposób profesjonalny. Dla wszystkich przybyłych, Organizatorzy – Sawczyńska Silska Rada na czele z Wójtem Rady Sawczyn Wasylem Kalka, Asocjacja Rad Sokalszczyzny na czele z Dyrektorem Asocjacji Rad Sokalszczyzny Wiktorem Prytulko, Sokalska Rejonowa Rada na czele z przewodniczącym Rady Rejonu Sokalskiego Mykola Pasko, Sokalska Rejonowa Dzierżawna Administracja na czele z Szefem Administracji Państwowej w Sokalu Romanem Tokaj, przygotowali sporo atrakcji. Podczas Festiwalu prezentowały się czołowe, znamienite zespoły ukraińskie: dziecięce, młodzieżowe, śpiewaczo – taneczne, muzyczne, odbyły się liczne pokazy. Można było spróbować również tradycyjnej kuchni ukraińskiej – zabielanego ukraińskiego barszczu, pieczonego, faszerowanego prosiaka, ukraińskiego sała z kiszonym ogórkiem ziemniaków ze śmietaną i czosnkiem. Nie zabrakło również stoisk gastronomicznych oraz takich, na których można było nabyć różnorakie pamiątki. Dla przybyłych gości z poszczególnych gmin przygotowano upominki – statuetkę za udział w Festiwalu, książkę kucharską z przepisami władz ( w języku ukraińskim z tłumaczeniem na język polski), regionalne sałatki z warzyw oraz kubki. Jak podkreślili Organizatorzy, impreza będzie miała charakter cykliczny i odbywać się będzie co roku. Tegoroczny Festiwal zgromadził około 4 tys. uczestników, którzy przy pięknej słonecznej pogodzie, w miłej, rodzinnej i przyjacielskiej atmosferze, przy muzyce płynącej ze sceny i granej ,,na żywo” bawili się do późnych godzin nocnych.
żr. Gmina Telatyn
